( Seychelles News Agency ) – สุภาษิตที่รู้จักกันดีกล่าวว่า ‘an apple a day makes the doctor away’ แต่ไม่ได้ระบุว่าเป็นแอปเปิ้ลชนิดใดคุณเห็นไหมว่าในเซเชลส์กลุ่มเกาะเขตร้อนในมหาสมุทรอินเดียตะวันตกมีผลไม้หลายชนิดที่มีชื่อแอปเปิ้ล แม้ว่าผลไม้เหล่านี้จะไม่ใช่แอปเปิ้ลที่รู้จักและรับประทานทั่วโลกแอปเปิลท้องถิ่นเหล่านี้เคยปลูกในสวนของบ้านบนเกาะหลายแห่ง ทุกวันนี้ ไม่ใช่ทุกรายการที่ยังคงได้รับความนิยมเหมือนในอดีต อาจเป็นเพราะการขาดแคลนในตลาดท้องถิ่นตลอดทั้งปี เมื่อถึงฤดู คุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดในเมืองหลวงของเซเชลส์ รัฐวิกตอเรีย หรือกับ
ผู้ขายผลไม้ท้องถิ่นในเขตต่างๆ
หากคุณโชคดี คุณอาจได้ลิ้มรสบางอย่างในร้านอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดี อย่างที่สุภาษิตบอกไว้ ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก (เว้นแต่คุณจะดูการบริโภคน้ำตาลของคุณ)
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นชาวเกาะหรือผู้มาเยือนที่กำลังจะมาถึง ต่อไปนี้คือ “แอปเปิ้ล” ของ Seychellois หกชนิดให้คุณได้ลิ้มลอง:น้อยหน่ามีรูปร่างคล้ายหัวใจ จึงมี ชื่อภาษาครีโอลว่า Ker-d-bef ซึ่งแปลว่าหัวใจวัว น้อยหน่ามีผิวที่บางแต่หยาบ ภายในเป็นเนื้อหนาคล้ายคัสตาร์ดและเป็นเม็ดล้อมรอบเมล็ดสีดำ เมื่อผลสุกให้รับประทานแต่เนิ่นๆ แต่ถ้ายังเขียวอยู่จะใช้เวลา 3-4 วันจึงจะรับประทานได้
น้อยหน่ามีแร่ธาตุมากมายที่ช่วยให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบินและเป็นแหล่งวิตามินบีและซีที่ดี
ชูการ์แอปเปิ้ล (แซท)ชมพู่พันธุ์เดียวกับน้อยหน่า มีลักษณะกลม ผิวและเนื้อเกลี้ยง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีรสหวานกว่า ผลสุกรับประทานได้ ด้วยเนื้อครีมที่เหมือนเนื้อ นอกจากทานดิบๆ แล้ว ยังสามารถนำไปทำสมูทตี้และมิลค์เชคได้อีกด้วย ชูการ์แอปเปิลอุดมไปด้วยวิตามินซีมากกว่าส้ม แคลอรีและธาตุเหล็ก และเป็นแหล่งอาหารที่ดีแอปเปิ้ลทองคำ (ฟริสเตอร์)ไม่ มันไม่เหมือนกับที่เคยได้ยินในตำนานพื้นบ้านและเทพนิยาย
เป็นผลไม้ที่กินได้แม้ดิบแต่กรุบกรอบและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีทอง รสชาติหวานฉ่ำ
ในเซเชลส์ เราชอบชัทนีย์ในอาหารครีโอลของเราและเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารท้องถิ่นของเรา
แอปเปิ้ลสีทองอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะใยอาหาร
ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ขี้ผึ้งหรือแอปเปิ้ลชวา (zanmalak)
อันนี้มีหลายชื่อขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนไหนของโลกเช่นเดียวกับที่กล่าวมาข้างต้น แอปเปิ้ลขี้ผึ้งไม่ได้มีลักษณะหรือรสชาติเหมือนแอปเปิ้ล ในความเป็นจริงด้วยอัตราส่วนของเหลวต่อเนื้อจะเทียบได้กับแตงโม เมื่อผลสุกจะมีลักษณะเหมือนระฆัง ดังนั้นในบางประเทศจึงมีชื่อเรียกว่าผลไม้ระฆัง
ยิ่งผลไม้สีซีดหรือเข้มขึ้นก็ยิ่งหวาน และในขณะที่ยังเป็นสีเขียวจะมีรสเปรี้ยว
การวิจัยขอบเขตของประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ยังคงดำเนินต่อไป เนื่องจากผลเบื้องต้นมีผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดแอปเปิ้ลมาเลย์ (Ponm lokal)
ต้นนี้เมื่อบานแล้วไม่ควรพลาด เป็นที่ชื่นตาด้วยดอกไม้หลากสีสันและผลไม้สีแดง มักจะเห็นตามข้างถนนในเซเชลส์ ดอกไม้ทำให้ถนนมีเสน่ห์น่าสนใจจริงๆ
ผลไม้มีสีแดงเข้มและกินได้ทั้งเปลือกและเนื้อ มีรสชาติฉ่ำน้ำและรสหวาน
แอปเปิ้ลมาเลย์สามารถช่วยปรับสมดุลของระดับแร่ธาตุในร่างกายได้เนื่องจากมีฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็กในปริมาณสูงสับปะรด (ซานานัน)
ถือเป็นผลไม้โปรดเป็นอันดับสองรองจากกล้วย แต่ทุกวันนี้ในเซเชลส์ยังหาได้ยากกว่าเมื่อเทียบกับเมื่อหลายสิบปีก่อน นอกจากนี้ยังมีตามฤดูกาลดังนั้นจึงไม่มีจำหน่ายในท้องตลาดตลอดทั้งปี
มันถูกอธิบายว่าไม่ได้เป็นเพียงผลไม้เท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยดอกไม้เล็กๆ ที่หลอมรวมกันเป็นแกนกลาง แม้ว่าผิวจะมีสีสัน แต่ก็หยาบ แกร่ง และมีหนามแหลม
แม้ว่าเนื้อจะคุ้มค่ากับปัญหาทั้งหมด ฉ่ำและหวานเป็นพิเศษ แต่ก็มีรสชาติที่สดใสซึ่งเหมาะสำหรับค็อกเทลและมิลค์เชค
สับปะรดมีโปรตีนสูงและดีต่อการย่อยอาหาร แต่ถ้าคุณมีปากที่บอบบาง ระวังเพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้
แนะนำ : ที่เที่ยวญี่ปุ่น | จัดอันดับต่างๆ | รีวิวของแบรนเนม | วิธีการลงทุนต่า
